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Hidden Valley  

Stellenrust

Das Weingut Stellenrust wurde 1928 gegründet und befindet sich seitdem im Familienbesitz. Die Reben des Weingutes stehen zur Hälfte in einem der besten Rotweinböden Südafrikas im goldenen Dreieck von Stellenbosch und zur Hälfte hoch oben in den Bottelary Hills. Hier sorgen die Fallwinde am späten Nachmittag für ein kühles Klima und eine perfekte Konservierung der Aromen.
Nicht nur beim Lesegut, auch in der Weinbereitung werden Maßstäbe gesetzt. Die Produktion der JJ Handmade Weine folgt alten französischen Weinbautraditionen: ohne Einsatz vom Maschinen, dafür mit natürlicher Hefe und dem sanften Druck einer Korbpresse.
Die bereits ohnehin hohen Ansprüche des Weinlandes Südafrika im Bereich der ökologischen Nachhaltigkeit unterstreicht das Weingut Stellenrust durch seinen großen Einsatz im Bereich der sozialen Verantwortung und wurde hierfür mit dem Fair Trade Siegel ausgezeichnet.

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