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Spice Route Sauvignon Blanc Weisswein trocken 2018 (0,75l)

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Im Glas ein lebendiges Strohgelb mit verspielten grünen Reflexen am Glasrand.

In der Nase ein intensives Aroma von Stachelbeeren und reifer Feige.

Am Gaumen ein Auftakt, der einen sofort begeistert und an grünen Pfeffer erinnern lässt. Feine Aromen von grüner Feige und Stachelbeere gesellen sich hinzu und lassen uns das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Der Spice Route Sauvignon Blanc macht mit seiner lebendigen Säure frisch und munter. Die Aromen zeigen sich auch noch einmal im Abgang.

Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 6,75 g/Liter
Restsüße: 1,5 g/Liter

 

WINEMAKER’S COMMENTS:

“The 2018 vintage was characterised by cool growing conditions, which resulted in good flavour profile and higher levels of natural acidity in grapes. The overall quality of the wine is very consistent and wonderfully expressive of the variety. This is one of the greatest vintage in the last decade for our white wines”. – Charl du Plessis

TASTING NOTE:

Good expression of cool climate fruit and the typical minerality that Darling can offer. Intense lingering mouthfeel reminiscent of the cool climate granite soils of this dryland farmed vineyard.

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